เสน่ห์ของขนมกวนคือสามารถเก็บไว้กินได้นานอย่างสับปะรดกวนมะขามแก้วกล้วยกวนที่นำวัตถุดิบซึ่งมีมากในช่วงฤดูกาลมาแปรรูปเป็นขนมเก็บไว้กินเล่นยามหิวได้ช่วงนอกฤดูดังเช่นสูตรต่างๆในหนังสือลูกชุบตะโก้ขนมเปียกปูนที่นำเอาขนมไทยซึ่งเป็นที่นิยมใช้กรรมวิธีการกวนนำมารวบรวมไว้หลายสูตรพร้อมภาพ step-by-step ทำให้เข้าใจและเห็นภาพลักษณะขนมที่ดีและถูกต้องเพราะการทำขนมประเภทนี้ต้องรู้หลักวิธีการกวนเลือกวัตถุดิบกะกำลังไฟตลอดจนอุปกรณ์ที่ใช้ล้วนมีส่วนทำให้ขนมออกมาอร่อยมีลักษณะที่ดีโดยทั้งหมดถูกรวบรวมไว้ภายในหนังสือเล่มนี้แล้วทั้งสิ้น